Asociación Rural
Con charlas técnicas, Mesa Regional y un buen número de stands se concretó la 19º Expo Apícola
La conferencia de prensa informativa por la 19º Expo Apícola se llevó a cabo en el mediodía del sábado en el predio de la Asociación La Rural, con la presencia del Intendente Guillermo Britos, y referentes del gobierno nacional del PRO API, del SENASA, del Ministerio de Agro Industria de la Nación, y del Ministerio de Agro Industria de la Provincia de Buenos Aires, recibidos por el presidente institución Juan José Ascheri.
Los presentes abordaron detalles, problemáticas, y políticas de estado en torno a esta milenaria actividad, que atraviesa un sinnúmero de inconvenientes y necesita del esfuerzo y articulación de trabajos en conjunto para reflotarla dignamente.
Como estaba previsto, hubo charlas técnicas de cooperativismo, mercados, asimismo la reunión pautada de la mesa regional. Además la Expo Apícola tuvo una buena cantidad de stands, superando las expectativas.
En el marco de la 19º Exposición Apícola de Chivilcoy el intendente Guillermo Britos anunció la compra de la desoperculadora para la sala de Extracción de Miel.
La nueva adquisición, necesaria para el funcionamiento, permitirá agilizar el trabajo e incorporar nuevos apicultores.
Britos se comprometió a seguir trabajando en conjunto para avanzar en beneficio de las necesidades de la planta.
“Tanto la Asociación Rural como los distintos apicultores que se acercaron hasta mi oficina a dialogar y manifestar sus necesidades expresaron que están precisando la desoperculadora”, dijo el intendente, y agregó: “avanzaremos en los próximos años, seguramente, con maquinaria de mayor complejidad, pero ante todo nos ocuparemos de lo urgente y necesario para activar todo lo relacionado a la extracción de miel en beneficio de los apicultores y la propia planta, acompañando a los productores”.
“Seguramente al incorporar nueva tecnología se sumará una mayor cantidad de apicultores de Chivilcoy y la zona porque aquello que actualmente se está realizando a mano empezará a desarrollarse con la maquinaria, permitiendo agilizar mucho más el trabajo. La idea es que el trabajo se haga más rápido y haya una mayor cantidad de apicultores beneficiados”, señaló.
“La propia sala logró reunir el dinero para la adquisición de la maquinaria y algo más también, destinándose rápidamente como debe ser”, expresó el jefe comunal, y añadió: “Si el trabajo que se hace en la sala permite al municipio recaudar dinero, ese dinero debe regresar a los apicultores y en este caso con una tecnología que permita mejoras en el trabajo, en la extracción, avanzando cuando podamos en la compra de una prensa para cera que será el próximo paso”.
“Es muy importante que podamos regresar a tener un mercado de la miel fuerte hacia el exterior como sucedió hace doce o trece años”, concluyó.
Ariel Guardia López
El coordinador de la Mesa Regional, manifestó: “La idea fundamental de la mesa regional es muy importante porque además de tener involucradas a las organizaciones también participan diferentes productores de la región y entablar un diálogo con ellos directamente para que las políticas que haga el Ministerio de Agro Industria estén en consenso con cada una de las organizaciones que conforman esta región y asimismo a nivel provincial”.
“La idea es cada una de las regiones tenga un proyecto propio de desarrollo, llevándonos más proyectos generales que regionales pero la idea es continuar el trabajo en conjunto y este encuentro de mesas regionales se realice cada dos o tres meses en virtud a concretar cosas posteriormente”, consignó.
E indicó: “El sector apícola se encuentra en un momento complejo de mercados internacionales por cuestiones involucradas al precio que se le está pagando actualmente al productor, por eso la intención es trabajar en una propuesta en conjunto para tratar de salir de esta situación y encarar estrategias a futuro desde la Provincia y la Nación para que pueda desarrollarse la provincia de Buenos Aires que en apicultura y producción es la más importante del país”.
Mercedes Nimo
La Subsecretaria de Alimentos y Bebidas del Ministerio de Agro Industria, expresó: “La apicultura está conformada por pequeños productores en diferentes puntos del país, por lo tanto claramente la única opción y alternativa que encontramos cuando se está en un momento complicado es el asociativismo”.
-¿Los productores se asocian?
-Si bien es cierto que la actividad es muy individualista notamos en los últimos años que hubo un crecimiento de las asociaciones y cooperativas de producciones que es un paso adelante muy importante, faltando ahora consolidar el trabajo de las cooperativas y asociaciones ayudándolos a tener un nivel de representatividad importante.
Es fundamental que los productores se involucren, formen parte de los consejos de administración, con la gerencia. El camino del asociativismo lo estamos impulsando, respaldando y ojalá haya cada vez más asociaciones de productores.
-¿Qué ventajas tiene el asociativismo para el productor?
-Formar parte de una cooperativa tiene muchas ventajas que estar trabajando individualmente, no solamente por tener una mejora en la cotización de la miel sino compartir experiencia, dividir los costos de los insumos porque uno de los problemas más importantes es que muchos no son económicos y cuando se juntan varios buscando comprar un volumen determinado no es lo mismo comprarlo para uno que para 500 o 300, desde el punto de vista de la reducción de costos es fundamental.
Por otro lado, el intercambio de experiencias permite que si alguno tuvo un problema sin saber cómo resolverlo, y otra persona ya lo vivió puede ayudar a solucionarlo. Hay muchas formas de formar parte de un grupo, pero el productor tiene que entender que debe compartir e implica a veces también ceder, aunque es una de las cosas más valiosas que tiene cualquier actividad asociativa.
Hay muchísimas cooperativas, crecieron muchas las apícolas en nuestro país, en las distintas provincias se ven, algunas con más desarrollos que otras y hay que apoyarlas.
Horacio Castignani
El integrante del INTA, programa Pro Api, comentó: “La miel Argentina está muy bien catalogada por la calidad. El gran desafío es seguir manteniendo esa calidad y trazabilidad de nuestras mieles pese a todas las inclemencias a nivel país que nos pueden estar tocando en materia climática. La variabilidad en los precios está pero la gran estrategia que es la diferenciación, la pelea por la calidad es lo que nos permitirá salir adelante. Muchas veces no cierra el bolsillo, cuesta, pero es el camino a seguir”.
“Uno de los temas fundamentales del apicultor es el del bolsillo y las cooperativas al respecto cumplen un rol muy importante al ayudar en el momento justo a darle el dinero cuando le falta, la ayuda financiera esencial además de los insumos. Hay que seguir promoviéndolas”, finalizó.
Mauricio Rabinovich
El médico veterinario de SENASA, mencionó: “En un período crítico en el que estamos ahora por el tema del precio siempre lo urgente es lo primero a solucionar lo más rápido posible, salir de la dificultad rápido y de la mejor forma posible, por eso tanta demanda de aquello que hace el municipio, la provincia, la Nación”.
“Hay una instancia que no debe perderse de vista y es que en los momentos de crisis es una buena oportunidad para reflexionar internamente con respecto a cuan eficientes somos como productores. Es un aspecto que muchas veces no surge, sino el qué voy a pedir y qué me darán”, remarcó, y sostuvo: “Cuando lo tenemos en cuenta discutimos cuestiones de ordenamiento en el sistema productivo porque más allá de una sala, una maquinaria, un insumo eventualmente son alternativas de aportes concretos a una situación particular, sin embargo el sector no reacciona ante esa cuestión puntual. Lo bueno es que estamos atravesando una etapa de articulación interinstitucional donde todos tratamos de hacer nuestro aporte en el ordenamiento del sector”.
“Hay muchas cosas que nos posicionan en una situación de debilidad y estos períodos de crisis son una oportunidad para entre todos hacer el esfuerzo y transformarla en una fortaleza, solucionando cada una de las desarticulaciones”, subrayó.
-¿Cómo está el tema sanitario?
-En el tema sanitario, amén de la coyuntura y problema que todos conocemos, hay miles de colmenas que no se cosecharon al no haber acceso, no tener piso e implicó no curar. Tendremos problemas desde el punto de vista sanitario, pero no debemos enfocarnos solamente en la varroa sino en trabajar con productores y conseguir un ordenamiento cultural en el sector para mejorar.
Pero si no hubiese llovido y no habría inundaciones, igualmente subsistirían problemas de base y en muy corto plazo estamos tratando de dar una respuesta que posibilite hacer más eficiente el tema sanitario.
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